| Zutaten: 300 g Grünkohl 1 gestrichener TL Salz 60 g Walnüsse 2 große Birnen |
4 EL Walnussöl 3 EL Balsamicoessig weiß |
Gemüse-Rezepte
Wir vom Handorfer Obsthof stelllen Ihnen Rezepte mit saisonalem Gemüse aus der Region Münster vor.
GEMÜSE-AUSWAHL
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Grünkohl-Walnuss-Salat
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Sellerie-Obstsalat
Mehr erfahrenZutaten:
1 Knolle Sellerie
3 kleine Äpfel
1/2 frische Ananas
20 g Walnüsse
100 ml Sahne
Saft von 1Zitrone
2 TL Honig
1 Zweig gehackte Petersilie -
Zwiebelsupper Pariser Art
Zutaten:Mehr erfahren
300 g Zwiebeln
100 g Butter
250 ml trockenen Weisswein
1,5 l Wasser
150 g geriebener Käse
Weißbrot
Salz
weißer Pfeffer -
Brokkoli und Tomaten mit Dip
Mehr erfahrenZutaten:
300 g Brokkoli
400 g kleine Tomaten
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Dill
125 ml Sahne
125 ml Creme Fraiche
1 EL Senf
1/2 TL Kräutersalz
1 EL getrocknete Salatkräuter -
Tomatensalat mit Blumenkohl
Mehr erfahrenZutaten:
4 große Tomaten
2 große Blumenkohlröschen
1/2 TL Kräutersalz
4 EL weißen Balsamicoessig
4 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
1/2 Bund frischer Dill -
Zucchiniflan
Zutaten:
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500 g Zucchini
2 EL Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
3 Eier
150 g Créme fraíche -
Sellerie-Currysalat
Mehr erfahrenZutaten:
1 Knolle Sellerie
2 kleine Äpfel
1 EL gehackter Dill
Salatblätter für die Form
1 Eigelb
3 EL Joghurt
6 EL Rapsöl
2 EL Obstessig
1 TL Curry -
Zwiebelsuppe Französische Art
Zutaten:300 g ZwiebelnMehr erfahren
100 g Butter
1,5 l Gemüsebrühe
150 g Parmesan
4 Zwiebacke
Salz
weißer Pfeffer -
Champignon-Paprika-Salat
Mehr erfahrenZutaten:
300 g frische Champignons
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
6 EL Olivenöl
4 EL Balsamicoessig weiß
1/2 TL Senf
1 Zweig gehackte Petersilie
etwas Salz und Pfeffer -
Möhren-Apfel-Salat
Mehr erfahrenZutaten:
1 Bund Möhren
2 Äpfel
50 g gehackte Cashewkerne
250 g Naturjoghurt
2 EL Walnussöl
1 EL Obstessig
1 TL Honig